Dr. Alfred Gruber | TV-Koch David Geisser
KOCHEN NACH DEN FÜNF ELEMENTEN
FÜR MEHR ENERGIE & BALANCE
Immer mehr Menschen achten auf eine gesunde, ausgewogene Ernährung und leiden trotzdem unter körperlichen Beschwerden. Der Körper ist träge. Die Gedanken vernebelt. Und die Verdauung? Ein ständiger Kampf.
Das Problem ist nicht, dass es an Wissen im Bereich Ernährung mangelt. Das Problem ist, dass die meisten Ernährungskonzepte genau das vergessen, worauf es in der Qi‒Küche ankommt:
DIE ENERGIE.
Die lebendige Kraft, die in der Nahrung steckt und die Art, wie du sie zubereitest und wie dein Körper sie aufnimmt, umwandelt und nutzt. Qi‒Küche ist ein jahrtausendealtes System aus der TCM, das direkt auf dein Energiezentrum wirkt – die Quelle deiner Kraft, Klarheit und Vitalität.
5 Elemente. Balance. Lebendigkeit.
Was ist Qi-Küche?
Qi-Küche ist eine Methode, mit der du durch deine Ernährung dein gesamtes Energiesystem ausbalancierst – über das, was auf deinen Teller kommt.
Jedes Lebensmittel trägt eine energetische Qualität: Es kann wärmend oder kühlend, aufbauend oder entlastend, harmonisierend oder stagnierend wirken.
Wenn du nach den Fünf Elementen kochst, erreichst du direkt deine »Mitte« – das energetische Zentrum von Milz und Magen, wo Nahrung in Lebenskraft verwandelt wird.
Mit der Qi‒Küche lernst du,
- welche Lebensmittel dich stärken oder schwächen
- wie du mit einfachen Kochtechniken Energie aufbaust
- wie Geschmack, Farbe und Thermik auf deinen Körper wirken
- wie du deine Mahlzeiten so harmonisierst, dass sie dich wirklich nähren
Ohne komplizierte Regeln. Ohne strenge Dogmen. Sondern mit frischen Zutaten, bewusster Zubereitung und der Bereitschaft, Essen neu zu erleben.
Das Ergebnis?
Mehr Energie im Körper. Mehr Klarheit im Kopf. Mehr Freude am Leben.
Dieses Buch ist für dich, wenn du …
Es ist nicht für dich, wenn du ...
Wer steckt dahinter?
Dr. Alfred Gruber!
Über 35 Jahre Praxis – und kein bisschen dogmatisch.
Dr. Alfred Gruber ist TCM-Experte, Autor und Spezialist für die Fünf-Elemente-Ernährung. Als gefragter Referent erreicht er jährlich über 10.000 Menschen in Seminaren und ein Millionenpublikum im Fernsehen.
Was als klassische Karriere in der Traditionellen Chinesischen Medizin und westlicher Naturheilkunde begann, führte ihn dorthin, wo die meisten nicht hinschauen: ins Energiesystem des Körpers – an die Wurzel von Gesundheit und Wohlgefühl.
In über 35 Jahren Praxis stellte Alfred Gruber fest: Hinter Stress, Erschöpfung, Verdauungsbeschwerden, Gereiztheit oder auch dem Gefühl, »nie richtig satt« zu sein, steckt in der Regel eine geschwächte Mitte – das energetische Zentrum unseres Körpers.
Statt also nur Symptome zu behandeln, wollte Alfred wissen: Wie kann man die Mitte direkt dort stärken, wo Energie entsteht – etwa beim Essen selbst?
Die Antwort darauf fand er in der jahrtausendealten Weisheit der Fünf-Elemente-Lehre – und entwickelte daraus eine alltagstaugliche, praxisnahe Methode: die Qi-Küche.
Heute teilt Alfred Gruber sein wertvolles Wissen, sodass jeder Mensch die heilsame Kraft der Ernährung nutzen kann, um aus seiner eigenen Küche Kraft und Energie zu schöpfen.
»Ernährung soll nicht kompliziert sein. Sie soll nähren, stärken und Freude machen. Wenn du verstehst, was dein Körper wirklich braucht, wird Kochen zur Selbstfürsorge.« – Dr. Alfred Gruber
Was passiert, wenn du Qi-Küche anwendest?
Du heilst deinen Körper durch Ernährung
Hinter vielen körperlichen Beschwerden steckt oft eine geschwächte Mitte. Mit der Qi-Küche stärkst du dein energetisches Zentrum, bringst Gleichgewicht in dein gesamtes System und stärkst damit deine Gesundheit auf vielfältige Weise.
Deine Mitte wird gestärkt – und damit deine gesamte Lebenskraft
Anstelle von kalten Smoothies und kühlenden Salaten, die deine Mitte – also die Verdauung – belasten können, bringst du Wärme und Gu-Qi in deinen Körper. Dadurch stabilisiert sich deine Energie, dein Stoffwechsel wird harmonisiert und du fühlst dich wieder lebendig statt verschlackt.
Du löst dich aus dem Ernährungs-Hamsterrad
Wo vorher Verzicht, Frust und Jo-Jo-Effekt schon automatisch mit auf der Einkaufliste standen, schaffst du Platz für echtes Wohlbefinden. Du hörst auf zu kämpfen und beginnst, mit deinem Körper zu arbeiten. Durch Essen, das Genuss und Stärkung zugleich ist.
Du übernimmst echte Verantwortung für deine Gesundheit
Mit Qi-Küche lernst du, die »energetische« Sprache von Nahrungsmitteln zu lesen und deine Ernährung entsprechend anzupassen. Nicht durch Kontrolle, sondern durch echte Selbstbestimmung – über die Fähigkeit, deine Energie selbst zu steuern.
WAS DICH IM BUCH ERWARTET
01
Qi & Gu-Qi – Die Energie in deinem Essen
Zu Beginn des Buches lernst du, wie Qi (sprich Tschi) als Lebensfluss wirkt und wie Lebensenergie in Gerichten entsteht. Erfahre, warum manche Mahlzeiten dich stärken und andere dich auslaugen und lerne, einfache Nahrungsmittel von echten Lebensmitteln zu unterscheiden.
02
Die Fünf Elemente – Dein Kompass für Balance
Holz, Feuer, Erde, Metall, Wasser – diese fünf Elemente sind mehr als nur abstrakte Theorie. Sie zeigen dir, wie du jede Mahlzeit so zusammenstellst, dass sie energetisch »rund« wird und dein gesamtes System stärkt und harmonisiert.
03
Yin & Yang – Balance auf dem Teller
Lerne, wie Lebensmittel thermisch wirken und wie du je nach Jahreszeit, Konstitution und Situation deine Mahlzeiten anpasst. Hier geht es nicht um das Befolgen von starren Regeln, sondern um flexible Ernährungsgestaltung, die Yin und Yang in Einklang bringt.
04
Die fünf Geschmacksrichtungen – Harmonie durch Vielfalt
Süß, sauer, bitter, scharf, salzig – jede Geschmacksrichtung wirkt auf bestimmte Organe und Elemente. Entdecke, wie du mit kleinen Akzenten große Wirkung erzielst und deine Gerichte durch einfache Tricks ins Gleichgewicht bringst.
05
Kochen als Energiearbeit – Vom Schneiden bis zum Braten
Die Art der Zubereitung ist ein zentrales Element der Qi-Küche. Lange Kochzeiten bauen beispielsweise Energie auf, Dämpfen erhält Feuchtigkeit, Braten erzeugt Dynamik. Lerne, inwiefern bewusste Zubereitung (u.a. nach dem sogenannten Nährungszyklus) die Wirkung deiner Speisen verstärkt.
06
Funktionskreise & Fülle-/Mangelzustände verstehen
Erkenne, wenn dein System aus dem Gleichgewicht gerät. Dr. Alfred Gruber zeigt dir, welche Warnsignale dir dein Körper sendet und wie du mit einfachen (Nahrungs-)Mitteln gegensteuerst – noch bevor aus inneren Dysbalancen Krankheiten entstehen.
07
Ernährung nach natürlichen Rhythmen & Zyklen
Es zählt nicht nur, was du isst, sondern auch wann und wie viel. Erfahre, wie du deine Mahlzeiten im Einklang mit deinem Körperrhythmus und den Tageszeiten gestaltest – so sorgst du nicht nur für optimale Verdauung, sondern auch für konstante Energie.
08
Fünf-Elemente-Rezepte – Genuss trifft Energie
Von wärmender Qi-Suppe über Swiss-Power-Rösti bis zum Früchte-Streusel-Gratin: TV-Koch David Geisser hat zusammen mit Dr. Gruber Rezepte entwickelt, die nicht nur gesund und einfach nachzukochen sind, sondern auch richtig gut schmecken!
Exklusives Begleitmaterial – dein Topping!
Bereit, dein Wissen zur gelebten Praxis zu machen? Dann steig tiefer in die Qi-Küche ein und sichere dir Zugang zu vielen kostenfreien Extras:
Lebensmittellisten von A bis Z – nach Dr. Alfred Gruber
Im Anhang des Buches findest du detaillierte Listen an Lebensmitteln, sortiert nach Elementen und Thermik – jetzt auch digital als PDF-Download!
Begleitende Videoinhalte zum Buch – auf einem Blick
Dr. Alfred Gruber begleitet dich mit kurzen Video-Botschaften durch die einzelnen Kapitel der Qi-Küche – abrufbar über QR-Codes im Buch oder direkt hier zum Durchstöbern.
Exklusiver Gutschein-Code für deine Gesundheit
Sichere neben vielen kostenfreien Lerninhalten 10% Rabatt auf die einzigartige Fünf-Elemente Produktwelt des »SwissVitalWorld« Online-Shops!
Video-Schulung zur »Fünf-Elemente-Ernährung«
Du möchtest wissen, wie Farben, Geschmack und Elemente zusammenwirken und wie du sie nutzt, um deine Gerichte zu harmonisieren? Dr. Alfred Gruber zeigt dir wie!
Nähre deine Mitte – entfache deine Kraft!
Mit Qi‒Küche setzt du dort an, wo Energie wirklich entsteht: in deinem Körper, bei jeder Mahlzeit.
Lerne, die Fünf Elemente zu nutzen, deine Mitte zu stärken und deine Lebenskraft neu zu entfachen – ohne Dogmen, ohne Verzicht, nur mit dem Wissen, das seit Jahrtausenden wirkt!
Alltagstauglich. Harmonisierend. Wohltuend.
Eine Kooperation von QS24 und Momanda – vereint unter MOMEDICA.
Ganzheitliche Medizin, die beide Seiten sieht.