Kapitel 12
Wann essen? Wie viel? Und was?
Mittlerweile hast du sicherlich schon erkannt, dass es beim Essen um weit mehr geht, als um reine Nahrungsaufnahme. Denn sowohl die Zubereitung, als auch der Verzehr deiner Speisen, ist ein bewusster Akt, der Zeit und Ruhe benötigt. Dr. Gruber erklärt, warum schnelles Essen zwischen zwei Meetings selbst die vitalste Nahrung wirkungslos macht – und wie schon eine Woche bewusstes Kochen und Essen deinen Körper spĂ¼rbar verändern kann.
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